Na pulty míří 2 300 000 lahví svatomartinského vína: Ochutnejte ročník století!

Hroznům prospělo horko a sucho letošního léta. Zatímco houbaři úpěli v lesech, kde nebyla ani prašivka, vinaři se radovali. Zrajícímu vínu se totiž vyhýbaly houbové choroby. „Hrozny byly krásné a zdravé, jak ze školního atlasu,“ pochlubil se Josef Svoboda z Habánských sklepů. I další vinaři nešetří superlativy. „Troufám si říci, že se letos můžeme těšit na ročník století,“ tvrdí David Šťastný z Chateau Valtice. Slunce dodalo bobulím skladnost i plnou chuť, takže se blíží přívlastkovým vínům. „Čekáme, že svatomartinská vína budou hebká, aromatická, svěží a s tóny vyzrálých hroznů,“ dodává Pavel Vajčner ze Znovína Znojmo.

Voňavé bílé
Bílá jsou letos skvělá! „Vůně a chuť u odrůdy Müller Thurgau bude převážně broskvová, grapefruitová, s jemnými angreštovými tóny. Veltlínské červené rané přináší lehce hrozinkovo medové tóny s banánovým podtónem a v Muškátu moravském hledejme vůni a chuť limetky, mandarinky a grapefruitu,“ hodnotí Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra.

Hebké růžové
Milovníci růžového vína si v něm letos vychutnají nádech přezrálých třešní, višní, jahod a červeného rybízu s lehkým smetanovým nádechem.

Sametové červené
Obzvlášť vydařená jsou červená vína. Budou svěží, s vůní ovoce a sametovým koncem. „Vůně a chuť u odrůdy Svatovavřinecké bude připomínat přezrálé švestky, čerstvě vařená povidla a sušené ovoce, odrůda Modrý Portugal zaujme hlavně tóny zavařených lesních plodů jako borůvky, brusinky, doplněné o květinové tóny, “ říká sommelier.