Na rybníku Svět končí letošní výlovy!
Výlov nejslavnějšího českého rybníku začal včera v Třeboni. Rybáři odhadují, že Svět do pátku vydá 120 tun ryb. Jeho výlovem končí podzimní rybářská sezóna.
Svět má rozlohu 214 hektarů a naposledy se lovil před dvěma lety. „Očekáváme, že jen tržního kapra bude sto tun. A to už v létě jsme odtud vylovili 50 tun kaprů,“ řekl ředitel Rybářství Třeboň Josef Malecha.
Jedinou vadou na kráse je nevlídné počasí. Výlov začal za deště a chladného větru. Přesto lidé na hráz rybníka tradičně zamíří. Právě tam totiž získají nejlevnějšího kapra. Kilogram vyjde na 75 korun. Na sádkách už je cena za kapra I. třídy o 2 koruny vyšší, za výběrového si lidé připlatí 12 korun za kilogram. Zákazníci musí počítat s tím, že u prodejců vánočního kapra bude cena ještě vyšší. „Výlov Světa končí v pátek. V tomto a příštím týdnu lovíme poslední rybníky,“ dodal Malecha.
Rybník Svět
*Vybudoval ho slavný zakladatel rybníků Jakub Krčín z Jelčan v 70. letech 16. století.
*Původně měl rozlohu 380 hektarů a jmenoval se Nevděk, protože jeho stavbu provázely velké problémy a protesty Třeboňských.
*V roce 1611 přišla povodeň, po které byl Nevděk rozdělen na Svět a Opatovický.
Recept: Třeboňské kapří hranolky
Suroviny: 600g filet z kapra, 10 g soli, česnek, sladká paprika, mletý kmín, zázvor, 30 g sójové omáčky, 50 g hladké mouky, 30 g škrobové moučky a olej na smažení.
Postup: Vykostěné filety nakrájíme na delší tenké kousky, osolíme, přidáme česnek, koření a sójovou omáčku. Po odležení je obalíme v hladké mouce s paprikou a škrobovou moučkou a smažíme na rozpáleném oleji. Před podáváním necháme okapat.
