Japonská kuchyně krok za krokem s Tomio Okamurou! Dnes vaříme: SUŠI
(Aha! – Alexandr Malachovský)
30. září 2010 • 12:00
Snad nejpopulárnější gurmánský a nyní už i kulturní export z Japonska je suši. V Česku rostou specializované restaurace na suši jako houby po dešti, ale ne všude dostanete kvalitní rolku.
„Nešvarem v některých těchto restauracích je, že nepromíchávají rýži se suši octem. Musí se do ní alespoň 30 minut vsakovat, aby získala správnou chuť,“ upozorňuje český podnikatel Tomio Okamura. Dnes si ukážeme základní tenkou rolku s okurkou.
