Letní ovoce: Jahodový džem s reberborou
POTŘEBUJETE: 1080 g jahod, 420 g rebarbory, 500 g Želírovacího cukru 3:1 od Labety
Rebarboru oloupeme, opláchneme, pokrájíme na menší kousky a rozmixujeme nahrubo spolu s očištěnými jahodami. Ke směsi přidáme želírovací cukr, za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3 – 5 minut. Džem můžeme ochutit trochou kyseliny citronové, můžeme ještě případně přisladit. Horkým plníme skleničky. Zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
Více receptů z letního ovoce najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.