Lehká svačina: Salát tropical
POTŘEBUJETE: 1 malý hlávkový salát, 2 jarní cibulky, 1 mango, 1 zralé avokádo, 1 malou papáju, 4 lžíce výhonků vojtěšky, 2 pomeranče, 1 limetku nebo citron, 2 lžičky řepkového oleje, ½ lžičky mletého zázvoru, sůl, chilli
Salát roztrháme na sousta, propláchneme a osušíme. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. Mango oloupeme, dužinu uvolníme od pecky a pokrájíme na tenké plátky. Avokádo rozpůlíme a vypeckujeme. Dužinu vykrojíme a rovněž pokrájíme na tenoučké plátky. Papáju rozkrojíme na půl, pecku odstraníme. Obě poloviny oloupeme a vytvoříme tenké plátky. Výhonky propláchneme a necháme okapat. Pomeranče a limetku vymačkáme. Šťávu smícháme s olejem a zázvorem, osolíme a dochutíme chilli. Plátky manga, avokáda a papáji promícháme s citrusovým dresinkem. Hlávkový salát rozdělíme na talíře, upravíme na ně připravený salát a posypeme jarní cibulkou a výhonky.
Výživové hodnoty (1 porce): 630 kJ, 14 g sacharidů, 2g bílkovin, 9 g tuků
Více receptů nejen na svačiny najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 17.