Sladké pro diabetiky: Kávový koláč
POTŘEBUJETE: 40 tablet umělého sladidla, 200 ml vroucí vody, 10 g prášku do pečiva, 3 vejce, 3 lžíce kakaa, 4 lžíce oleje, 2 lžíce instantní kávy, 120 g rozpuštěného másla, 300 ml mléka, 400 g polohrubé mouky, 1 hrst pininových oříšků, 1 hrst rozinek, máslo a mouku na formu
V míse ušleháme vejce s umělým sladidlem. Postupně přiléváme vroucí vodu. Kávu s kakaem rozpustíme v mléce a smícháme s máslem a olejem. Mouku si promícháme s práškem do pečiva. Vše smícháme opatrně dohromady, až vznikne hustší těsto, které nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané moukou. Vrch koláče zasypeme piniovými oříšky a rozinkami. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C 15 minut.
Více receptů na sladké dobroty najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 10.