PODZIMNÍ PEČENÍ S JOGURTEM: Švestkové muffiny s mákem!
Není žádnou novinkou, že švestky a mák vytvářejí vynikající kombinaci. Nevěříte? Tak si spolu s námi upečte vynikající muffiny!
POTŘEBUJETE:
✔ 4 lžíce mletého máku
✔ 2,5 hrnku hladké mouky
✔ 15 ks švestek
✔ 250 ml Bílého jogurtu z Valašska
✔ 1 lžička citronové kůry
✔ 0,75 hrnku cukru krupice
✔ 2 vejce
✔ 0,5 hrnku slunečnicového oleje
✔ 1 prášek do pečiva
✔ podle potřeby - máslo na vymazání
✔ hrubá mouka na vysypání
Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr, mouku promíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůrou, olejem, mletým mákem a nakonec Bílým jogurtem z Valašska. Vše dobře promícháme. Připravíme si švestky, které omyjeme a vypeckujeme. Na dno vymazané formy dáme lžíci těsta, na něj švestky, zakryjeme trochou těsta a na něj opět lehce přitlačíme švestky. Švestkové muffiny s jogurtem pečeme 20 minut v předehřáté troubě na 180 °C.