VAŘÍME CVALEM S MICHALEM: Šéfkuchař Michal přináší na sklonku léta inspiraci na zdravou večeři, Salát s kozím sýrem!
Léto se s námi loučí, ke slovu přichází podzim. I v tomto období ale můžeme jíst lehce a zdravě. Než začnou sychravé dny, kdy budeme mít chuť spíše na teplá jídla, připravme si lehký zeleninový salát s kozím sýrem a brusinkami podle recepty šéfkuchaře Michala.
POTŘEBUJETE:
✔ 4 saláty frissé
✔ 100 g brusinek
✔ 300 g kozího sýra
✔ sůl
✔ 2 citrony
✔ avokádový olej
✔ med
1. Do misky dáme olej a vymačkáme šťávu z obou citronů.
2. Přidáme med a rozmícháme, aby vznikla zálivka.
3. Omytý a osušený salát dáme do misky a zalijeme zálivkou.
4. Dobře osolíme a promícháme.
5. Brusinky orestujeme na pánvi, podlijeme trochou vody, aby změkly.
6. Sýr nakrájíme. Salát dáme na talíře, obložíme sýrem a posypeme brusinkami.