DARY PODZIMU: Švestkový likér s vůní skořice!
Švestky a skořice, to je zkrátka kombinace, která nikdy neomrzí. Připravte si lahodný likér, v němž tyto dvě suroviny vyniknou.
POTŘEBUJETE:
✔ 300 g švestek
✔ 500 g hnědého cukru
✔ 2 tyčinky skořice
✔ 700 ml grappy
✔ slivovice nebo jiné lihoviny
Švestky omyjeme a vypeckujeme. Pak je vložíme do lahví, přidáme cukr, skořicové tyčky a zalijeme lihovinou. Takhle naložené dobře uzavřeme. Necháme kvasit asi dva týdny na chladném a tmavém místě. Občas protřepeme. Likér pak přes trychtýř vyložený filtračním papírem přelijeme a opět nalijeme do lahví. Před prvním podáváním by se měl likér uležet asi čtyři týdny.