Jarní recepty na váš stůl: Francouzská velikonoční polévka!
Přivítejte jaro ve velkém stylu: polévkou plnou zdravé zeleniny se lžící smetany!
POTŘEBUJETE:
✔ 4 baby karotky
✔ 3 menší pórky
✔ 4 větší brambory
✔ 1 celer
✔ 2 větší snítky petržele
✔ 1 ½ l hovězího vývaru
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ 2 lžíce crème fraîche nebo tučné zakysané smetany
JAK NA TO:
Zeleninu očistíme a nakrájíme najemno. Přivedeme vývar k varu, přidáme zeleninu a necháme na mírném ohni asi 50 minut jenom probublávat. Pak scedíme vývar, zeleninu rozmixujeme a vrátíme do vývaru. Ochutíme solí a pepřem, přivedeme k varu, odstavíme a vmícháme smetanu.