Omáčky nejen k masu: Vyzkoušejte meruňkové čatní s vůní orientu!
Toto čatní si zamilujete! Sladká chuť meruněk se v něm skvěle snoubí s orientální vůní indického kari koření...
POTŘEBUJETE:
✔ 1 kg vypeckovaných meruněk
✔ 1 velkou cibuli
✔ 3 stroužky česneku
✔ 100 ml balzamikového octa
✔ 100 ml jablečného octa
✔ 150 g krupicového cukru
✔ 1 lžičku soli
✔ 1 lžičku mletého zázvoru
✔ 1 lžičku kari koření
✔ 2 lžíce oleje
JAK NA TO:
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a nasekáme. Na rozpáleném oleji orestujeme, po chvíli přidáme na kousky nakrájené meruňky. Promícháme, přidáme sůl, cukr a koření a opět promícháme. Zalijeme oběma octy a za stálého míchání vaříme, až se meruňky rozvaří. Hotové čatní nalijeme do čistých sklenic a necháme vychladnout.