Sladká odměna pro děti za vysvědčení: Cupcakes Angry Birds!
Pomerančové cupakes plněné marmeládou s pomerančovým krémem a ještě s motivem Angry Birds? Tak tomu děti neodolají! Připravte jim je třeba za vysvědčení!
CO JE POTŘEBA NA KORPUS:
- 113 g změklého rostlinného tuku Hera máslová příchuť
- 1 hrnek cukru (tj. 240ml)
- 2 velká vejce
- 170 g hladké mouky
- ¾ lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/4 hrnku plnotučného mléka
- 1/4 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- kůra z půlky pomeranče
- 5 - 7 lžic marmelády
JAK NA TO:
1. Troubu necháme předehřát na 175 stupňů.
2. Změklý rostlinný tuk Hera máslová vyšleháme s cukrem do nadýchané pěny. Postupně přidáme vejce, vždy jedno po druhém, a dobře prošleháme.
3. V další míse smícháme prosátou mouku, sůl a prášek do pečiva.
4. Ke směsi s rostlinným tukem Hera přidáme třetinu suché směsi a prošleháme. Poté přilijeme polovinu množství mléka a opět prošleháme. Takto střídavě postupujeme se zbylou moučnou směsí i mlékem. Snažíme se vždy končit suchou směsí. Nakonec vmícháme pomerančovou šťávu a kůru.
5. Pečící košíčky ihned plníme do 3/4 a dáme péct na 20-23 minut. Propečení v případě potřeby zkontrolujeme špejlí – když vyjde z těsta suchá, máme hotovo.
6. Jakmile jsou košíčky upečené, necháme je ještě 5 minut v pečícím plechu nebo pečících košíčcích a poté je přemístíme na chladící mřížku a necháme zcela vychladnout.
7. Do vrchní části uděláme vykrajovátkem, nebo lžičkou, dolíček, který naplníme domácí marmeládou (lze nahradit i kupovanou, pokud možno v BIO kvalitě). Naplněné cupcakes dozdobíme krémem nebo marcipánem.
Zdobení:
- potravinářské barvivo (modré barvy)
- cukrářské ozdoby (stříbrné perličky)
- marcipán (žluté, červené, černé a bílé barvy)
- špejle
- obrázky Angry birds
- lepidlo
- Krém obarvíme pomocí modrého potravinářského barviva a ozdobíme jím část upečených cupcakes
- Dozdobíme pomocí cukrářský ozdob – stříbrných perliček. Do každého cupcaku dozdobeného krémem můžeme také zapíchat špejle s obrázky Angry birds.
- Některé z cupcaků dozdobíme pomocí marcipánu tak, aby představovaly tváře Angry birds.