Nevíte, jak upravit krůtí srdíčka? Třeba na kari podle Karla Kroupy
Pokud neznáte krůtí srdíčka, je na čase je vyzkoušet. Třeba v úpravě podle Karla Kroupy.
POTŘEBUJETE:
500 g krůtích srdíček
2 větší cibule
6 stroužků česneku
1 lžičku kari koření
1 lžičku sádla
½ lžičky grilovacího koření
sůl
mletý pepř
nať z jarní cibulky
1 menší mrkev
½ malého celeru
solamyl
sójovou omáčku
JAK NA TO:
Srdíčka omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na sádle zesklovatíme nakrájené cibule, přidáme srdíčka, necháme osmahnout, lehce osolíme, opepříme, přidáme kari koření a grilovací koření. Podlijeme vodou a dusíme 20 minut. Poté přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev, na nudličky nakrájený celer, na plátky nakrájený česnek, podlijeme trochou vody a lžičku sójové omáčky a dusíme ještě 15 minut. Nakonec zahustíme trochou vody se solamylem a necháme provařit. Podáváme s čínskými nudlemi nebo rýží.