Inspirace srbskou kuchyní: Ajvarové špekáčky podle Ivany Černé
Ze špekáčků nemusíte mít jen utopence. Připravte si je v ajvaru, speciální pochoutce původně ze srbské kuchyně. Jde vlastně o čalamádu z červených paprik s lilkem, česnekem a chilli.
POTŘEBUJETE:
6 špekáčků
1 jemný ajvar
JAK NA TO:
Špekáčky nakrájíme na »ježka«, potřeme je ajvarem. Dáme je opéci na gril, nebo je opečeme ve fritovacím hrnci. Odsajeme tuk a podáváme s chlebem nebo opečenými bramborami.