Vánoční pečení: Ořechová košíčky
POTŘEBUJETE: 3 bílky, 250 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g mletých lískových oříšků, 1 lžičku mleté skořice, 60 g jader lískových oříšků, 40 papírových košíčků
POSTUP:
Z bílků, moučkového cukru a vanilkového cukru ušleháme v míse pevný sníh. Odebereme 4 lžíce a odložíme je stranou. Mleté ořechy promícháme se skořicí a jemně zapracujeme do sněhu. Oříškovou směsí naplníme papírové košíčky a narovnáme je na plech vyložený papírem na pečení.
Troubu předehřejeme na 125 °C. Doprostřed každého košíčku vyhloubíme malý důlek. Povrch košíčků potřeme zbylým sněhem a do důlku vložíme lískový oříšek (nebo vyzkoušíme i jiné typy ořechů). Plech s košíčky vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 125 °C spíš sušíme, než pečeme cca 25 minut.
Upečené košíčky necháme částečně vychladnout, uvolníme z papírových formiček, které z košíčků sundáme až před podáváním.
Více vánočních receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy i na našem webu.