Jaro je za dveřmi: Upečte si muffiny s jarními kvítky jako Jitka ze Strakonic!
Připravte pro návštěvu muffinky s jarními kvítky!
POTŘEBUJETE:
✔ 100 g hladké mouky
✔ 95 g polohrubé mouky
✔ 115 g máslové Hery
✔ 130 g třtinového cukru
✔ 3 vejce
✔ 60 ml mléka
✔ 70 ml smetany ke šlehání
✔ 2 lžičky kypřícího prášku
✔ 150 g čokolády
✔ špetka soli
✔ na zdobení: barevná marcipánová hmota, lučina bez příchuti, několik lžiček mléka
1. Rostlinný tuk šleháme s cukrem do pěny. Do směsi přidáváme postupně obě mouky s kypřícím práškem a mlékem. Kousky čokolády se smetanou rozmícháme na mírném ohni do hladké hmoty a vychladlou směs přidáme do těsta. Hladké těsto rozdělíme do plechu na pečení muffinů nebo do pečících košíčků. Pečeme v troubě na 175 C asi 20 minut. Necháme vychladnout
2. Z barevné marcipánové hmoty vymodelujeme ručně nebo pomocí tvořítek na marcipánové květy jednotlivé kvítky. Vytvarujeme k nim také příslušné zelené lístečky.
3. Z lučiny a několika lžiček mléka vymícháme hladkou hustší hmotu, kterou naneseme na povrch muffinů. Doprostřed vmáčkneme hotové marcipánové ozdoby.