Kuře pečené na houbách
POTŘEBUJETE:
1 kuře
1 cibuli
50 g slaniny
1 hrst sušených hub
1 lžíci škrobové moučky
300 ml kuřecího vývaru
100 ml bílého vína
tymián
sůl
mletý pepř
máslo
Kuře omyjeme, naporcujeme a osolíme zvenku i zevnitř. V kastrolu necháme na másle rozpustit slaninu, přidáme nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme porce kuřete. Ze všech stran maso opečeme. Pak přidáme houby, které jsme si předem namočili do vody. Podlijeme vývarem, přidáme sůl, pepř a tymián a dusíme doměkka. Víno rozmícháme se škrobovou moučkou a přilijeme do výpeku. Necháme prohřát a podáváme.
Více receptů na kuře najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 22.