Dýňové sladkosti: Základní recept na dýňové pyré
POTŘEBUJETE: 1 kg dýně
Dýni omyjeme, osušíme, rozkrojíme a lžící zbavíme semen. Nakrájíme ji na kousky a dáme řeznou plochou na plech s pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 35 – 55 minut, aby se dužina dala snadno škrabat vidličkou. Upečenou dýni necháme trochu vychladnout, lžící vydlabeme dužinu a rozmixujeme tyčovým mixérem. Pyré vydrží v chladničce 5 dní, můžeme si ho ale i zamrazit.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 42.