Dezerty s pudingem: Tvarohový koláč bez dna
POTŘEBUJETE: 1 kg měkkého tvarohu * 125 g másla * 4 vejce * 150 g cukru * sůl * 1 sáček vanilkového pudinku * 4 lžíce krupice * ½ sáčku prášku do pečiva * 125 g rozinek * 1 citron * tuk a strouhanku na formu
Tvaroh necháme okapat, máslo rozehřejeme v hrnku. V míse utřeme žloutky s rozpuštěným máslem, vmícháme cukr, špetku soli, pudink, krupici, prášek do pečiva a rozinky. Z citronu vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru, vmícháme k tvarohu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a nakonec opatrně vmícháme do hmoty. Tu nalijeme do vymazané a vysypané kulaté koláčové formy a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi hodinu. Podáváme posypané moučkovým cukrem.
Více chutných receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 16.