Valentýnské pečení: Koláčky štěstí
POTŘEBUJETE: 4 bílky, 2 lžičky vanilkového aroma, 2 lžičky mandlového aroma, 10 lžic oleje, 100 g hladké mouky, 3 lžičky škrobu, 100 g pískového cukru, sůl
Do mísy dáme bílky, 3 lžíce vody a mandlové a vanilkové aroma. Přilijeme olej a ručním šlehačem vyšleháme do pěny. V druhé míse smícháme mouku, škrob, cukr a špetku soli. Po promísení přidáme moučnou směs do bílkové hmoty a vymícháme lehce tekuté těsto. Lžičkou tvoříme z těsta tenká kolečka o průměru 8 – 10 cm a klademe je na plech s pečicím papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 10 minut. Na lístečky napíšeme zamilované vzkazy nebo přání. Ještě horká kolečka cukrářskou naběračkou opatrně oddělíme od papíru, doprostřed dáme vzkaz a přehneme kolečko napůl. Přitiskneme. Půlkruh přehněte o kraj hrnku, abychom dosáhli požadovaného tvaru, zlomeného půlměsíce. Hotové koláčky necháme vychladnout.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy.