KOLÁČE NA SLANO: Zkuste připravit quiche s čočkou!
Tenhle recept je tak trochu netradiční. Jeho základ tvoří čočka se zakysanou smetanou a rajčaty. Když jej navrch posypete třeba parmezánem, bude ještě lepší!
POTŘEBUJETE:
✔ 250 g hladké mouky
✔ 150 g změklého másla
✔ sůl
✔ 4 lžíce zakysané smetany
✔ 1 velkou konzervu sterilované čočky
✔ 4 rajčata
✔ 1 pórek
✔ ½ svazku petrželky
✔ mletý pepř
✔ 4 lžíce rajského protlaku
✔ tuk na formu
JAK NA TO:
Z mouky, másla, lžičky soli a smetany připravíme hladké těsto, které rozprostřeme do vymazané formy. Čočku necháme okapat, rajčata zbavíme tvrdého středu a dužinu pokrájíme, pórek nakrájíme na kousky. Petrželku nasekáme nadrobno. V míse vše promícháme, osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme ještě okořenit podle chuti jiným kořením nebo přidat oblíbené bylinky. Rajský protlak rozmícháme se 100 ml teplé vody a trochou soli. Vmícháme do čočky a směs rozložíme na koláč. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 55 minut.